Gastronomia e sustentabilidade se unem em comunidades da Floresta Estadual do Trombetas
Gastronomia e sustentabilidade podem se complementar. A Gastronomia Sustentável é um conceito que engloba uma série de técnicas utilizadas para conferir à culinária mais responsabilidade ambiental. Para celebrar essa união entre dois segmentos essenciais à sociedade, é comemorado nesta quarta-feira (18) o Dia da Gastronomia Ambiental. A Diretoria de Gestão da Biodiversidade (DGBio) do Instituto …
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